八月の天峰

天峰　祖師ヶ谷大蔵

タイに３週間居て、唯一恋焦がれた日本食．．．天峰の江戸前てんぷらw！

この時期としては初めての銀宝（ぎんぽう）がありました。
普段銀宝は６月〜７月頃が旬の天種。今日のは正に”戻り銀宝”ですね。
皮の厚みがあり、アナゴのような食感ですが、さすがに銀宝、身の弾力もあり美味しいですね！

その他の天種も質が良く素晴らしい江戸前てんぷらに揚がっていました。

天峰

東京都世田谷区砧8-13-8
03-3415-3885
水曜定休