米国に住んでいる友達が久しぶりに帰ってきて来て、会うなり「ラーメン食べた〜い」なんて 不謹慎な発言するから・・・仕方がなく〜会津喜多方ラーメン「坂内」へ、でも・・・耐え難い超激不味〜！！ラーメンでした。 スープは化学調味料たっぷりで不味〜！…

大阪から東京へ戻ったのですが、風邪で５日間ほどダウン！家で寝ていました。本日やっと復活しました。 今日は吉祥寺の”トニーズ”で”復活祭”です。 アメリカンサンドをほうばり、スープを飲んで・・・完全復活です！www ここの優しい味わいは、何度食べても”…

どうも風邪をひいたみたいです！ 美味しいものも食べに行けませ〜ん！ おとなしく、家で寝てま〜す！

今回は車で東京へ戻りましたが・・・関が原付近は吹雪でした。 体調も熱っぽく、最悪です。明日はゆっくり寝ています。

一昨日に引き続き東三国の”カプリス”でDînerです！ ソーモンヒュメ 自家製のスモークは香り豊かで、美味しいです。 フォアグラのテリーヌとリエット とてもしっかりとした味付けのテリーヌとリエットでした。フォアグラの質も申し分ないものでした。 サンジ…

今日は、淀屋橋にある”ラ･ベカス”で”Déjeuner”です！！ いやーっ！！凄すぎました！！・・・今日も！！孤高の天才！渋谷シェフの作る料理は、やっぱり異次元の旨さでした！ イカのオードブル イカの中に濃厚なリゾットを詰め、今日のソースは烏賊墨に香り付…

カプリス 東三国 ランチメニュー 半年ぶりの訪問です。ここも〜ヤッパリ キャテプリは最高でした！味も素晴らしいfrançaise traditionnelleで私好みです。 オードブルの盛り合わせ ノルウエー産の脂ののったサーモンにしっかりとした自家製スモークが抜群の…

豊中駅前にある、キャテプリ（C/P)抜群のフレンチレストランの”ビストロ リッペ”でディジュネです。ここも大阪へ戻ると外せません！www ソーモンヒュメのサラダ 自家製の厚切りスモークサーモンにサラダが良くマッチした美味しいオードブル。 田舎風野菜スー…

寒いですね！・・・大阪 早速、大阪大学 外国語部（旧：：大阪外大）近くの「マッシュルーム」へ・・・！ほかの店と一線を画す味に、心行くまで、パスタを堪能しました！ ガーリックトースト この素朴でスタンダードな作りが良いですね！ ピッツア・ゴルゴン…

狛江で見つけた、マイブームのタイ料理レストラン！ スタッフ全員イサーンのコラート出身で、サイクロックイサーン（イサーン風ソーセージ）やコームーヤーン（タイ風焼き豚）、ヌアヤーン（焼き牛）、ネームカドゥー（軟骨揚げ）などのイサーン料理やトムヤ…

最新作 アンチョビのビザです。アンチョビの刺激的な塩味が心地よい、最新作です。私のようなアンチョビ好きにはたまらないピザです。 スペシャルサンドウィッチ このボリューム感がたまりません！食べるときも口を思い切り開けて・・・”ガブリッ！” ピザ一…

Ch.イケム 1945 と1967 世界最高の貴腐ワイン！！1945年と1967年は２０世紀最高の２大ヴィンテージイヤー！！1945が残り２本、1967が１本になり寂しさが...ｗｗｗ Ch.ラフィット 1962 これも良い年のラフィットですが、そろそろ飲まないと。 Ch.ディュクリ・…

ワインカーブの整理をしてきました。 久々に奥にあるほうのワインの顔も眺められ、あっという間に至高の時間が過ぎて行きました。 Ch.ムートン・ロートシルト 1928年 80年以上を経ても素晴らしい色合いです。 Ch.ラトゥール・ロートシルト 1961年 1945年と並…

東京・平井のコバヤシでジビエ三昧です。 エゾ鹿のカルパッチョ、赤ワイン風味 フランス産のトリフが中にもたっぷり詰まった、絶品のカルパッチョ。口の中に福が溢れます！北海道産のホッキ貝のサラダ 上品な味のホッキ貝と濃厚な肝のコントラスト素晴らしい…

海外ではティーブレイクはスタバ等々ですが・・・ 日本では・・・”ファミレス”良いです！ ファミレスチェーンの”COCO'S”では沢山の”お茶”が選べます。 中国茶の”烏龍茶”や”ポーレイ茶”から、アンフュージョンの”カモミール”や紅茶の”アールグレイ”等々・・・…

昨日買った、N82のカメラテストも兼ねて、成城の「天峰」に江戸前てんぷらを食べに行きました。 N82撮影 綺麗に磨き上げられた店内。店はこうじゃなくちゃね！巻き蝦 塩以外に必要なものはありません。めごち 銚子沖産のメゴチですが、味はとても濃厚で美味…

”NOKIA”でなく・・・”ノキア”です。 日本で最後の機種、ソフトバンクのN82を昨日購入しました。 海外でNOKIAを使っていると・・・やっぱり日本でも使いたくなりますね。 使いやすさ・・・音質・・・等々、世界シェア50％の理由が判ります。 ”電話機”として考…

今日は吉祥寺のもつ焼き「わ」で食べ初めです！寒空の下・・・七輪の火が恋しい季節ですね！www 芋焼酎 なんか周りを見渡すと・・・角瓶のハイボールやビールを呑んでいる人が多いですね。 しびれ リードヴォーです。この食感が良いですね！ ハツ 歯ごたえの…

やっぱり・・・今年も”française”と”chinoise”・・・ガンガン行きます！！www ・・・てなわけで・・・コバヤシ・・・食べ初め！！です。●ムール貝のアミューズ いつもの鰯のアミューズではなく・・・ムール貝のスープのアミューズ。濃厚なスープと旨味たっぷ…

成城の閑静な住宅街のど真ん中にある、とんかつ屋です。 ラードを使い、比較的高温で揚げられたロースカツは絶品中の絶品です。値段はやや高めですが、この味なら十分納得できます。 またお新香や日本酒も美味しく、東京でトップクラスのとんかつ屋だと断言…

吉祥寺”トニーズ” おせち料理ばっかり食べてると、体中の油脂分抜けて、調子が悪くなります。www 吉祥寺のニューヨークスタイルの”ピザ”が食べられる、トニーズに行ってきました。ここの料理はどれを食べてもホッとする心地よさがあります。