12月31日16時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h＊代理観測モードに移行中

ラ・ベカスで出しているプチバケットですが、めちゃくちゃ美味しいです。 聞けば、パリのエディアールで当日に練った二次発酵後の生地を航空便で取り寄せ、店で焼いて出しているそうです。以前より料理のレベルはフランスと互角ですが、パンの味だけは、逆立…

12月31日8時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h＊代理観測モードに移行中

12月30日17時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h＊代理観測モードに移行中

12月30日7時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.13 μSv/h＊代理観測モードに移行中

ラ・べカス 淀屋橋 大阪今年最後のラ・べカスで2015年のキュイジーヌ・フランセーズの食べ納めです。いつものように渋谷シェフが全身全霊をかたむけた料理は圧巻の一言。 特に、今回は「神のポアソン」+「神のフォアグラ＆トリュフ」の様相で、まさに最強・…

年末年始は大阪で過ごします。今日は東京以上に寒いです。

12月29日22時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h＊代理観測モードに移行中

12月29日0時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h＊代理観測モードに移行しました。

近所のスーパーで豚ロースの薄切りが特価で売っていたので、前日の広東風トマトスープに入れてみました。 しゃぶしゃぶ用の薄切り肉なのでスープとのからみも良く、美味しく食べることが出来ました。

12月28日7時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

12月27日16時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

鶏肉で肉団子を作り、味の濃いミニトマトを使って広東風トマトスープを作ってみました。すり鉢で胸肉とモツを混ぜ肉団子を作ります。モツを入れるのが広東風で、うまみが大幅に増します。香港羅富記の肉団子粥からの発想です。あとは無化調の中華スープでミ…

12月27日7時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

12月26日17時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

”Full moon Christmas" クリスマスと満月、美しいです〜(^^♪

12月25日17時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

自宅にあるワインの中でいろいろ迷いましたが、結局イブの夜に開けたのは・・・「グランダム」でした。 Veuve Clicquot La Grande Dame 198530年の星霜を経た20世紀の頂点ビンテージ1985年の超弩級ミレジアムの味は・・・まさに天空の味わい・・・(@_@) 最高…

12月25日7時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.13 μSv/h

12月24日17時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

ワンチャコ （HUANCHACO） 新宿 東京プアンタイが休みなので、同僚とペルー料理のランチタイムです。Saltado de pollo (チキン＆野菜炒め フライドポテト添え）をオーダーしました。 ペルー料理も奥が深く美味しいですね〜(^^♪ 「Saltado de pollo」ランチ 7…

12月24日6時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

12月23日19時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

玉川屋 世田谷 東京絶品豆大福の食べ納めです・・・ この柔らかさは、美味しさは・・・究極レベルです〜(^^)/ 「豆大福」 120円

12月23日5時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

12月22日20時00分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

12月22日4時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

12月21日17時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

エクレルシ 世田谷 東京友人に誘われて近所のカフェに行ってみました。 祖師ヶ谷大蔵駅の近く、普段通る道沿い２Fに、このような店があるとはつゆ知らず、誘われなければ入ることもなかったと思います。店に入ると大きなグランドピアノがあり、しばらくする…

12月21日8時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h