友人から頂いた新宿伊勢丹地下の人気和菓子の京都市下京区寺町通りにある仙太郎の『豆大福』を食べました。 餅と餡のバランスも甘さも良いほうだと思いますが、京風なのに割と確りとした明確な味わいでした。ご馳走様でした。

7月31日17時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月31日6時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月30日16時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

友人宅で新宿伊勢丹地下の人気和菓子の京都市下京区寺町通りにある仙太郎の『老玉』を頂きました。 伊勢丹でも人気の和菓子で買うのに長蛇の列だったそうです。 こしあんを餡玉にし、沖縄産黒糖の羊羹をころもを纏った和菓子です。 水ようかんのような食感と…

7月30日7時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月30日0時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月29日16時50分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

トムヤムクン 狛江 東京 狛江に行く用事があったので、久しぶりに「トムヤムクン」で『ゲンキョワン』（タイグリーンカレー）ランチです。 日本にある多くのタイ料理店の味付けは、田舎風というか屋台風というか、味付けが濃く、MSGもたっぷりの店が多い中、…

7月29日6時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月28日18時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

玉川屋 砧 世田谷 久しぶりに店の前を通ると、午前中だったので珍しく「豆大福」がありました。 この餅の感触と粒あんの塩気のバランスが・・・完璧で凄いレベルです。 これが115円とは驚きですね〜(^^)/ 友人への手みやげにしましたが、大いに喜んで貰えた…

7月28日6時50分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

7月28日0時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

β版スイーツのベンチマークを行いました。 もう一歩で最終版が完成するようです。 最初のは『抹茶アイスモナカ（仮）』 ドーナツ状の最中の中にアイスクリームと粒あんがギッシリ入っていて、抹茶を上からトッピングしてあります。見るからにTopology（トポ…

7月27日17時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

おづつみ園 春日部 埼玉 友人の経営する、日本屈指のお茶屋の看板スイーツ。 昨年、埼玉県ベストスイーツにも選ばれた、『抹茶ソフト』です。 淡い味わいに鮮烈な抹茶の香りが高次元で融合したソフトクリームの味は素晴らしいです。

友人に埼玉県春日部市のBARイエローノート （YELLOW NOTE'S）でセレブなワイン会を開催していただきました。春日部で本格的なバーは、ここともう一軒だけだそうです。 29 Estate · 2006 Cabernet Sauvignon 素晴らしいカリフォルニア・ブティック・ワインで…

7月27日5時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

友人の店の風水確認作業のため埼玉県春日部市に行ってきました。 順調に工事が進み、風水環境も順調に構築できていました。 オープンが楽しみですね〜(^^)/

7月26日16時50分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月25日6時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

豚バラ肉の生姜焼きをパイナップルのブロメライン酵素活性で作ってみました。 １）ビニール袋に薄切り豚バラ肉、すり下ろした生姜、生パイナップル、タマネギ、酒、みりん、醤油、ライム汁、XO醤、塩、胡椒などを入れ１時間ほどマリネ ２）フライパンにコー…

7月25日0時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.13 μSv/h

7月24日20時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.12 μSv/h

親子丼を軽くタイ風にしてみました。 １）コーン油でプチトマト、鶏モモ肉、タマネギを炒め ２）火が通って来たら、少量のナムプリックパオとナンプラーで控えめな味付け ３）2個分の溶いた卵を投入 ４）塩胡椒で調整 ５）卵に火が通ったらドンブリに入れた…

7月24日7時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月24日0時10分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

7月23日17時30分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

プアンタイ大久保店 新宿 東京 今回も『コームーヤーン』（豚喉肉の炭火焼き）迷わずオーダーしました。 やはり絶品の美味しさです。・・・(^^)/ ふと、隣のテーブルを見ると・・・ なんと〜なんと〜 世界一になった食べ物『マッサマン・カレー』を食べてい…