やはりNo.1

天峰　世田谷　砧

自宅の近辺ではやはりNo.1ですね。

今日は友人たちと３人天ぷらでした。


しけで江戸前産が入らず、初めて能登産のメゴチが・・・
小ぶりでしたが上品な味わいのメゴチでした。







お好みでもらった、白魚や墨イカ、蓮根の美味しいこと〜♪



やはり天ぷらは精緻な揚げ技術の賜物だと思いますね〜　峯岸さんのテクニックは凄いです！