アマルディープ 新宿 東京 新規店を開拓しようと思いオープンしたばかりの「アマルディープ」と言う名のネパール料理店に入店してみました。 ここは惜しまれつつ閉店した「シカル」の生まれ変わりそのもの。 美味しいナンは食べ放題、食後には「チャイ」（マ…

5月28日17時20分現在の放射線量 東京世田谷区成城学園現在ガイガーカウンターのレベルは、0.11 μSv/h

歩いて近くのNHK放送技術研究所の公開を見てきました。時代は確実に4K（時代を通り越して8K時代になりそうな雰囲気でした。 SSDを束ねて記録するなどメディアには問題がありそうですが、壁掛けテレビそのもののシートディスプレイは感激の薄さでした。

デンバープレミアム西新宿店 新宿 東京 昼ステーキランチです。1ポンドでも良かったのですが、慎ましく300ｇで行きました。 それなりに食いでがありました。次回は1ポンドに挑戦してみます〜(^^♪

ラープタイ 新宿 東京 プアンタイの閉店後にまともなタイ料理が食べられるのはこの店だけになってしまいました。 昼は500円のワンコインランチでガパオライスもグリーンカレーが美味しいです。 東京でバンコク並の値段でタイランチが食べられるのはサバイデ…

大好きなキーマチキンをムンバイスタイルで作ってみました。 本場では、キーマチキンが鶏肉で液体成分がみえないくらい、肉、肉、肉です。 このカレーにはギーとガラムマサラが絶対に必要です。 予想以上に美味しく出来ましたので、しばらくはマイブームにな…

いつものウォーキングコース。ソメイヨシノは散ってしまいましたが、遅咲きの八重桜はまだまだ見頃です。 薄いピンク色の花が川面に良く映えていました。(^^♪

天府舫(てんふふぁん) 新宿 東京 プアンタイへ移転後はランチ難民状態です。 天府舫へ行くと、この日は回鍋肉がありました。 野菜たっぷり、スパイスたっぷりのネイティブ川菜スタイル。回鍋肉ランチ８００円

４月になり、新たなメニューに挑戦したくなり、「禁断のカレー」ことマッサマンカレーに初挑戦してみました。 タイからマッサマンカレーペーストとフレッシュココナツミルクを買ってきたのでやっと作る気になりました。 このカレーの成否はココナツミルクが…

仙川の桜は今日がピークだと思います。普段のウォーキンググコース人が凄い多いです。 花冷えなのがちょっと残念です。

プレミアム・ナンプラーで豚ひき肉を炒め、それをカイチオムー（豚オムレツ）に入れてみました。 このナンプラーを使って炒めると、素直な味わいが意外と良いですね。〜(^^♪

仙川の桜は満開になりました。 東宝スタジオのライトアップも終了してしまいました。

仙川沿い、東宝スタジオ脇の桜が五分先になりました。 明日はもっと暖かくなるようですので、週末が見ごろかと考えます。 東宝スタジオのライトアップも始まるようですので夜桜も楽しめます。 あとは川からゴジラが現れると最高なのですが・・・(^^ゞ

友人からの頂き物です。化学調味料・合成保存料・合成着色料 無使用だそうです。 名前は「魔法のぽん酢」で、ミンキーモモとジジとサリーの魔法がいっぱいに詰まった、ぽん酢というのは嘘のようです。(^^ゞ静岡県産で酸味は弱く、味わいはナチュラルですが・…

昨日のタイムセールで3,980円だったので、ポチッちゃいました。 当面アマゾン書籍＆無料ビデオ鑑賞用と、SNS、メールチェック用ですかね〜(^^♪

タイから戻ると、しばらくの間「ヒーヒーリバウンド」と呼ぶべき、辛みPTSDになります。(^^ゞ辛いものが食べたくなり、ついつい多めの唐辛子を入れてしまうのですが、プレミアム・ナンプラーがあれば、マイペンライです。♪今回はネギも入れずにナンプラーと…

春はそこまで来ているようですね〜♪ いつもウォーキングコースの仙川の桜もまだ二分咲きですが、来週には満開になりそうです。

玉川屋 砧 世田谷暖かくなると、「豆大福」に代わって、「つぶ餡おはぎ」でしょうか。今の時期は両方並んでいます。 おづつみ園の「玄米茶」とのマリアージュが最高です〜(^^♪ 「豆大福」 120円

自宅PC用に新型ポインティングディバイスを実戦配備しました。「LOGICOOL ワイヤレストラックボール M570t」です。Amazonのタイムセールで￥ 3,352でした。 マウスと違い細かい部分のポインティングにも優れています。欠点であったドラック＆ドロップの部分…

運賃は約5,000円で、ほぼ互角、LCCの場合成田空港まで2時間半、フライト 1時間半、関西空港から自宅まで2時間、チェックインマージン30分で、トータル約6時間半。空港、自宅間、約2500円。 高速バス、東名経由の場合、自宅から千里ニュータウンバス停まで20…

久しぶりの青空・・・(^^♪ウルトラマンも気持ちよさそうに世田谷の空を飛んでます。 でも風は冷たいです。タイ帰りには辛い寒さです。喉もガサガサ〜最終兵器「板蘭根」実戦投入開始〜！！

プレミアム・ナンプラー第三弾は、「牛カルビのナンプラー炒め」です。ナンプラーの上品さを生かすため、あくまでもピュアな仕上がりを目指し、野菜などを入れずに牛肉の旨みを引き出すようにしました。 使ったのは、プレミアム・ナンプラー、紹興酒、ごま油…

プレミアム・ナンプラー第二弾は、「豚バラ肉とネギのナンプラー炒め」です。豚バラ肉を炒め、そこに、ネギ、中華スープ、生姜、ナンプラー、XO醤で味付けをしました。 このナンプラーがあればこそ、上品な味わいに仕上がりました。 当分ナンプラー・マイブ…

今回の訪タイで、普通のナンプラーの３〜5倍以上もする、最上級のナンプラーを自宅調理用に買ってきました。 早速、そのナンプラーを使って、「タイ式牡蠣オムレツ」を作ってみました。 このナンプラーは勿論無化調、その味わいも優しく、上品で、香り高く、…

自宅で、「南イタリア+香港+タイ」のフュージョントマトスープを作ってみました。豚ひき肉、プチトマト、生姜、にんにくをオリーブオイルで炒め、ナンプラー、パクチー、中華ザラメ、オイスターソース、中華スープを加えて、最後に、生クリームとパルメジア…

ラープタイ 新宿 東京500円のワインコインタイランチのあるラープタイでクイティオ・トムヤムクン（トムヤムクンラーメン）です。 もうすっかり顔を覚えられて、むこうのほうから「MSGぬきましょうか？」と言ってくれるようになりました。〜♪まあどの店でも…

デニーズ 東京 今日は定期検診のため採血が終わるまで食事ができません。 終了後に近所のデニーズへ滑り込み、朝食をとりました。 採血中、白い吸血鬼との会話・・・私：「ニンニク嫌い？」吸血鬼：「大好きです。ラーメンにも後から入れます」私：「十字架…

近所の河津桜の蕾がこんなに大きくなってきました。 暖かな春はもうすぐですね〜(^^♪

2016年 これは神からの啓示である！ いま禁断の黙示録のページが開かれる・・・ 福臨門、ガラスの噛み心地の神の「春巻き」を目指し、始めて作ってみました。呉超級点心師の作品には今一歩及びませんでした〜(^^ゞ次回の訪港の際に、呉さんにお願いして厨房…

「プアンタイ大久保店」ですが、3月ごろまでに閉店するそうです。昨晩店の前を通ったらオーナーがいたので事情を聴いて明らかになりました。昼のランチタイムの休業は閉店時まで続くそうです。昼はオーナーの妹と二人だけで営業してきたのですが、妹が体調を…