天峰 世田谷 砧 狛江で１８年．．．砧で１２年．．．計３０年目だそうです。腕に益々磨きがかかり、絶好調ですね。今日は久しぶりに江戸前の穴子があり、香りも味も、思わず唸ってしまう美味しさでした。平日は毎日築地の魚河岸へ出向き、最高の天種を仕入れ…
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