Top of ”とんかつ”

成城の「椿」でとんかつです。意外と皆、ヒレを頼んでいる人が多いのが・・・勿体無いですね！とんかつの美味しさは・・・ロースにありですよ！絶対にロースとんかつですね！
でも、椿のとんかつは世界最高レベルの”とんかつ”だと思いますね。あとは秋葉原にある「丸五」くらいでしょうか。他でもでもたまに付き合い等々で、とんかつを食べますが・・・やっぱり”別物”ですね。ここに比べたら・・・月とスッポンですね。豚肉の熟成感が素晴らしく、柔らかく・・・ジューシーで、言うことなしの旨さです！お新香もお酒も美味しいです。