星期三平時的店

ビストロ　ハムサ　東京　中目黒

「星期三平時的店」（水曜日はいつもの店で...）いかん！頭の中が既に香港モードになってます。www
９月だというのに、この暑さ...是快要發狂了暑熱（発狂しそうな暑さです）

　いつものハムサで、いつもの豚肩ロースのコンフィ・ランチです。

目の前で渡邊シェフが、パテやデセールの仕込みをしています。見ているだけでお腹が空いてきます。ｗ

　コンフィの感じや味付けは今日も文句のない美味しさでした。

シェフに私が今日店に来ることを読まれてました。www