お家でワイン...秋編

Ch.Ducru Beau Caillou 1973

秋も深まり...

美味しいグランヴァンが急に飲みたくなりました。

久しぶりにお家でワインなので、３日前から立てておきました。
今回はボルドーなので...ブリー・ド・モーやリヴァロとパンでマリアージュ。

熟成はほぼピーク状態。３７年を経た官能的なブーケと喉から沸き上がってくる完璧な余韻に酔いしれました。
この熟成度だと、残りの７本も、ここ３〜５年のうちに開けないと・・・