ハムサのブログより...

以下ハムサのブログより転載しました。
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最後を飾る・・・
お料理はBeef Wellingtonです！

青森牛のモモ肉を下焼きしてマッシュルームのペーストと、
埼玉の加藤さんが送ってくださったスーパーほうれん草の、焦しバター炒めでお肉を包み、さらにパイ生地で包んでオーブンで焼きます。

ソースは切れを持たせたマデラ酒のソース、
調子に乗ってトリュフも入れちゃいます。

裏メニューでコッソリとご用意いたします、
オーダー時にタツローさんに「ねえ、あれある？例のパイで包んだお肉？」と聞いてください。

あと、個人的には気に入っているブルーチーズ風味のクレメダンジュもよろしくお願いします。【注釈：貴方のスイーツ変態度が判ります...ｗ】

とうとうあと2日です・・・
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あと2日の渡邊シェフ　B型変態シェフの星！？ｗ

タツローさん、こと鈴木メーテル氏（お酒がないと何時もこんな感じｗ）
ワインの知識は変態級ですよ！

以上です...ラストチャンスですね〜グッドラック！！