２０１１年 BEST-FIVE ワイン編

第１位　Château Petrus1976 （Ch.ペトリウス1976年）


春に東京の自宅で開けたペトリウス。メルローのもつ香しい繊細な香りや喉越しは圧倒的な美味しさです。言葉で多くを語る必要のない頂点のクラレットだと思います。熟成具合も完璧でした。

第２位　Château Lafite-Rothschild 1978　（Ch.ラフィット・ロートシルト1978年）


９月に大阪で開けたラフィット。まだ、まだ若く、あと20年くらいは熟成し続ける素晴らしいヴィンテージでした。

第３位　SASSICAIA 1975　（ サッシカイア1975年）


８月に大阪で開けたスーパートスカーナ頂点のワイン。史上最高のサッシカイアのヴィンテージイヤーであり、イタリアワインの頂点で、熟成度合いが完璧なサッシカイアです。喉の奥から沸き上がるカベルネソーヴィニヨン香りは、まさに飲む芸術品。75年のサッシカイアは完璧で孤高のトスカーナワインでした。

第４位　 Château Latour 1976　（Ch.ラトゥール1976年）


４月に大阪で開けたラトゥール。まだ、まだ若く、香りやアロマが完璧な素晴らしいヴィンテージのラトゥールでした。

第５位　Château La Mission Haut Brion 1976　（Ch.　1976年）


春に中目黒で開けた、グラーヴ最上レベルの赤ワイン。熟成も完璧なタイミングの、ほぼピークの状態で、料理が霞むほど絶品で素晴らしいワインでした。

その他特に印象に残ったワインたち

ヴィーユ　シャトー　セルタン　１９７０年

シャトー　レオヴィル・ポワフェレ　１９７１年

クロ　デュ　ヴァル　カベルネソーヴィニヨン　１９８３年

エシェゾー　Ｍｏｎｇｅａｒｄ　Ｍｕｇｎｅｒｅｔ　１９８５年

マタンザスクリーク（MATANZAS CREEK）シャルドネ １９８９年

考えてみたらベスト５、全部が７０年代のヴィンテージでした。
今年も、飛ばしすぎですかね〜　世界美食文化遺産レベルのグランヴァンを集中して開けたのには、少々反省しています。w