地元の名店

キッチン・マカベ　東京　祖師ヶ谷大蔵　

昨日より、ぶ厚い豚ロースが食べたくなる「禁豚症状」が発症・・・(^^;)
この店イチオシのメニュー「厚切り豚ロースの生姜焼　ポークジンジャー」をオーダーしました。

火加減、生姜ソースのバランス、肉の熟成度・・・どれも文句なしのバランスで、豚ロースの美味しさが余すところ無く堪能できます。

昔は人形町の"K"のポークソテーが素晴らしかったのですが、代替わりしてからは味の低下が著しく、今はこの店のポークジンジャーが都内トップレベルの美味しさだと思います。

味噌汁が付いているところはユニークですが、これも、驚くほど美味しいです。

「厚切り豚ロースの生姜焼　ポークジンジャー」　1280円　味噌汁・ライス付き