今年も来ました

Les Grandes Tables du Monde 2015版をラ・ベカスの渋谷シェフより頂きました。

今年は新規参入店が９軒あります。その中で一番ユニークそうなのが上海にある"Ultraviolet"（写真左上）シェフも店もインパクト大き過ぎます。

http://lesgrandestablesdumonde.com/

http://lesgrandestablesdumonde.com/etablissement/ultraviolet-by-paul-pairet/