天峰 成城 夕食は成城の天峰です。他で天麩羅を食べることが無くなってしまいました。この店の主人の峰岸さんは、まさに人間国宝クラスの素晴らしい天麩羅職人です。 今日はこの時期しかない、絶品中の絶品の天種の江戸前のアオリイカとぎんぽうがあり、最高…

ラ・ターシュ １９７６年 ブルゴーニュの至宝 ロマネコンティは素晴らしいのですが、なにせ値段が高く気軽に飲めるワインではありません。 その隣の畑の“ラ・ターシュ”は決して安くはありませんが、素晴らしいブルゴーニュの至宝です。並年のロマネコンティ…