2010-06-18から1日間の記事一覧

雨に喰らえば...

ビストロ ハムサ 東京 中目黒 今日も雨模様で強く降っていますが、皿の上はVery Fineですね〜www ビストロ・ハムサの渡邊シェフの作り出す料理は今日も全開モードです。 メインの豚肩ロースのコンフィはコンフィにした効果で柔らかく、塩加減もピンポイント…