ビストロ・ハムサ 東京 中目黒定番のビストロ ハムサのディジュネです。 定番の豚肩ロースのコンフィです〜ｗ 今日のコンフィは脂身がたっぷりですが...豚肉の脂身の美味しさは、牛肉とは比較になりません。旨みたっぷりの豚肉に程よい塩加減が最高なディジ…

天峰 世田谷 砧夜の天峰です。 今日も江戸前産のメゴチがあり、他の地域産とは比較にならない美味しさでした。まるで別の種類の魚のようです。しかし、前回、絶品だった「横須賀カボチャ」は既に旬が終わり、山形産の「栗カボチャ」に替わっていました。この…