2011-01-22から1日間の記事一覧

美食のベクトル その1 日常食とハレの料理

暫く休んでましたが新しいシリーズです。 作り手も、食べても味の好みは千差万別の世の中、この難しい作り手と食べ手のベクトルが合うことこそ、外食最高の喜びだと私は考えます。 ヨーロッパでもミシュランの星付きレストランを、正しく星のごとく食べ歩き…

天峰とセットですね〜

ラトリエ ドゥ プレジール(L'atelier de Plaisir) 世田谷 砧 天峰は成城学園駅や祖師ヶ谷大蔵駅から歩いて5〜6分の住宅街に店を構えていますが、その隣がこのパン屋ですし、周りに店がないので、つい天峰とセットで寄ることが多いです。 硬いパンの品揃…