天峰

久しぶりの天峰です。

素材に最適な揚げきりには感服します。

まき海老
旨みと甘みのバランスが素晴らしいです。

メゴチ
今日のは伊勢湾産で、江戸前に比べて身が柔らかく上品な味がします。

アナゴ
江戸前産で、皮目の美味しさが素晴らしいです。旬真っ盛りですね。

ソラマメ
抜群の美味しさのソラマメで天ぷらの種に正にぴったりでした。



正確無比な仕事ぶりを見ながら、美味しい江戸前の天ぷらに舌鼓。珠玉の時間が過ぎていきます。

天峰 （てんみね）

東京都世田谷区砧8-13-8
03-3415-3885
水曜定休