ラ・メゾンブランシュと天空のワイン会
初めての訪問ですが・・・想像以上に美味しかったです。
マグロのカルパッチョ
外がティエドで中が生・・・いけますね！
岩牡蠣のポアレ
北海道厚岸産の岩牡蠣のポアレ。まさに海のミルクですね！旨みたっぷり。美味しかったです！
フォアグラとサマートリフ
ポアレされたフォアグラにサマートリフ・・・見た目以上に味付けは私の好きなクラシックなお皿でした。
鱧のポアレ
とても美味しかったのですが．．．ラ・ベカスが凄すぎました！
その他いろいろ
どの料理も完成度が高いですね！
【天空のワイン会】
豊中のメゾンブランシュで開けたワインがこれ
デュクリボーカイユ 1973年
完璧な熟成と完璧なタイミング！言う事なし！〜香りと味に一同唖然！
シャトーラフィット 1962年
ワイン世界遺産で超オールドヴィンテージのワインを取り上げていたので、久しぶりに開けたくなってカーヴから出してきたのがこれ！
レッグスが下がっていたので少し心配したのですが・・・４７年を経ても、完璧な熟成に参加した一同・・・暫し言葉を失いました！正にディオニソスの神が舞い降りた天空のワインでした！
ラ メゾン ブランシュ （La Maison Blanche）
