ドタ変．．．

ビストロ・ハムサ　東京　中目黒

　昨日友人から前日にハムサに行って"山うずらとフォアグラのパイ包み焼き”が美味しかったとメールをもらい、今日はハムサに行って９９％これをオーダーするつもりでした。店に着いて黒板を見ると・・・なんと・・・“アルザス風シュークルート”が．．．
　前回レバーソーセージを食べながら「こんなに美味しいレバーソーセージがあるならシュークルートガルニができるのに」と話していたメニューが早速登場していたので、１％の不確定要素で急遽オーダーをドタ変してしまいました。渡邊シェフにもこれをオーダーするだろうと見抜かれていましたw！

　案の定、このシュークルートは抜群の美味しさでした。量もたっぷりで私好みの皿がまた一つ増えましたwww！

甘エビのバター焼き

レバームース他

　その他アラカルトのプリンは量が倍増され満足度２００％UPでした。

御馳走様でした・・・！次回は山うずらのパイ包みにトライしま〜す！

まだ代わりのアシスタントが見つからないため、昼の営業は今年いっぱいは難しそうです。