生き馬の目を抜く高級レストラン

ハリーズ・バー（Harry's Bar）　イタリア　ベネチア

イタリアのレストランの話題が出たのでもう一つ．．．
ベネチアを代表する高級レストランでベネチア最高級ホテルのチプリアーニ系の店ですが、その店の料理の味は抜群で、イタリア最高のレストランの一つです。１階はバーでアメリカ人の観光客で常に溢れかえっています。そうしてこの店オリジナルの桃カクテルのベリーニ（Bellini）を例外なく飲んでいます。それに引き替え２階のレストランは落ち着いた雰囲気でセレブ好みの作りになっています。私はこの店の仔牛のカルパッチョが大好きで、ほとんど毎回オーダーしています。カルパッチョと言う調理技法はこの店が発祥だそうです。この店の面白さは、こんな高級レストランなのに、従業員たちが平気で、請求やお釣りを誤魔化すことです。だいたい２／３位の確率で誤魔化した請求をしてきます。こちらが指摘すると．．．あれっ！バレた？みたいに悪びれた様子を見せずに正しい金額を持ってきます。まるで香港の陸羽茶室のようなレストランです。
　でも味は抜群ですので、ベネチアを訪れたら外すことが出来ない店です。私の家族もここで食べたカルパッチョが素晴らしく、生涯最高の牛肉料理だと言っています。
　しかし、最新情報によると、会計が電子化され、誤魔化し請求は過去のものとなったようです。これで人にも安心して勧められる店になったようですね。これも時代の流れでしょうか？後はベネチアがアドリア海に沈まぬように祈るだけですねwww！

http://www.cipriani.com/locations/venice/restaurants/harrys-bar.php