進化せよ！！

ビストロ・ハムサ　東京　中目黒

休日の定番、ビストロ・ハムサです。


焼きたてのタルト

　ザッハトルテが大幅進化を果たしました〜！上のチョコレートとスポンジの親和性が大幅に向上し、リキュールの効かせ方も、申し分がなく、前回とは比較にならない素晴らしい美味しさです。
聞けば．．．ここに至るまで死屍累々の失敗作続きだったそうです。デセールを極めようとする姿勢も流石ですね〜！

オードブルは不動の3番．．．「スタンダール風黒ソーセージ」をオーダーしました。

メインは、豚足のマスタード風味を初めてオーダーしましたが、豚足のプニュ〜プニュ〜の食感と濃厚な美味しさが、たまりません〜。ガルニチュールの新タマネギのエチュベ、コリアンダー風味の美味しさも素晴らしかったです。

美味しさが大幅バージョンアップのザッハトルテ

ザッハトルテとリンゴのタルト