アルバ風プレーンオムレツ

卵料理専門のフライパンを買ったので、アルバ風プレーンオムレツに挑戦してみました。(^^)/

卵2個にトリュフソルト（白トリュフ塩）とパルミジアーノレッジャーノ、生クリームでオムレツを作り、最後に黒トリュフ入りグラッパでフランベして完成です。


予想以上に美味しくできました〜(^_^)v

しばらくマイブームになりそうな予感が・・・♪