シンプルに

ミラノ風カルボナーラ

玉子の黄身だけを使い、シンプルに「ミラノ風カルボナーラ」を作ってみました。


オリーブオイル、パルミジャニーノ、麺、パンチェッタ、玉子の素材がそのまま反映されますので、もう少し、素材のクオリティを上げる必要がありそうです。