2015-01-25 シンプルに 東京 イタリア料理 ホームキッチン ミラノ風カルボナーラ 玉子の黄身だけを使い、シンプルに「ミラノ風カルボナーラ」を作ってみました。 オリーブオイル、パルミジャニーノ、麺、パンチェッタ、玉子の素材がそのまま反映されますので、もう少し、素材のクオリティを上げる必要がありそうです。