孤高の頂点

ラ・ベカス　淀屋橋　大阪

バンコクに「バーンカニッタ」あり・・・

香港に「福臨門」あり・・・

そして・・・
大阪に「ラ・ベカス」ありと・・・

超絶料理の数々、恐ろしいほどの気迫、天空の味わい。
無敵のフランス料理が、ここにあります。

今回も凄過ぎました。

【毛ガニのフロマージュブラン】

【糸瓜の冬瓜スープ】

【米ナスのマリネ　フォアグラ添え】

【賀茂ナスと天草大王】

【鱧と鱧の卵とエビしんじょう】

【シュバリエのポアレ　すももソース】

【岡山産アンコウのポアレ】

【ピジョンのポアレ　ミンチ添え】

【デセール2品】

言葉を失う3時間でした。