このバケットは凄いです

ラ・ベカスで出しているプチバケットですが、めちゃくちゃ美味しいです。



聞けば、パリのエディアールで当日に練った二次発酵後の生地を航空便で取り寄せ、店で焼いて出しているそうです。

以前より料理のレベルはフランスと互角ですが、パンの味だけは、逆立ちしてもフランスには敵わないと思っていましたので、目からうろこが落ちるような衝撃的な美味しさです。