2015-12-31 このバケットは凄いです 美食奇譚 フランス料理 大阪 ラ・ベカスで出しているプチバケットですが、めちゃくちゃ美味しいです。 聞けば、パリのエディアールで当日に練った二次発酵後の生地を航空便で取り寄せ、店で焼いて出しているそうです。以前より料理のレベルはフランスと互角ですが、パンの味だけは、逆立ちしてもフランスには敵わないと思っていましたので、目からうろこが落ちるような衝撃的な美味しさです。