オリジナルトマトスープ

自宅で、「南イタリア+香港+タイ」のフュージョントマトスープを作ってみました。

豚ひき肉、プチトマト、生姜、にんにくをオリーブオイルで炒め、ナンプラー、パクチー、中華ザラメ、オイスターソース、中華スープを加えて、最後に、生クリームとパルメジアーノ・レッジャーノを入れ、仕上げました。

味わい深いプチトマトの濃厚＆スパイシーかつ、後味が爽やかで、温まる、この時期にピッタリなトマトスープが出来ました。