2016-03-28 鶏腿肉のナンプラー炒め 東京 エスニック ホームキッチン タイ料理 タイから戻ると、しばらくの間「ヒーヒーリバウンド」と呼ぶべき、辛みPTSDになります。(^^ゞ辛いものが食べたくなり、ついつい多めの唐辛子を入れてしまうのですが、プレミアム・ナンプラーがあれば、マイペンライです。♪今回はネギも入れずにナンプラーと唐辛子、白ワイン、無化調中華スープ、生姜で仕上げました。 ピュアな味わいは癖になりそうです。今度はプレミアム・ナンプラーが無くなると、リバウンドが起きそうですね〜次回の訪タイ時に大量購入する必要がありそうです。(^^ゞ