リシュブール 1976年 DRC DRCのボトルは他のブルゴーニュより一回り大きく見えます。確かに素晴らしいワインなので、その輝かしさ故に、大きく見えるのか、とも思いますが、実際にもガラスが肉厚で他のワインに比べると大きいようです。このリシュブールも並…

小林シェフと歓談後、平井から、中央線各駅停車で吉祥寺へ。 夜は軽くと思い「わ」に電話をすると予約でいっぱいとのこと！ 混んでますねー！気を取り直して、トニーズへ行くと．．． なんと、今まさに、山本パティシエが 卵を割って、あの伝説スイーツのレ…