コルカタ 世田谷 大蔵 家族の運転手で買い物へ行く途中。ふと見ると「コルカタ」にオープンの文字を見つけカレーを食べに入店。聞くと正月も通常通りランチもやっているとのこと。流石印橋、勤勉ですね〜！ やがて〜２１世紀は中国人とインド人で制覇されて…

いよいよフランス料理のベスト５を発表します。今年は、ル・ノルマディのカルロス・ガウンデシオやハムサの渡邊シェフら、新たなフランス料理出現の胎動を予感させるような若き次世代の料理人に出会えたことが最大の収穫だっと思います。来年が益々楽しみで…