「蒸発したブラックホール」では今では望んでも食べることが出来ない、絶頂期のシェフを取り上げましたが、このシリーズは、今食べないと将来は伝説になりそうな現在最高の輝きを持った料理や料理人を取り上げていきます。 スーパーノバは超新星のことで、そ…

青柳菓子舗 世田谷 大蔵ハムサの帰りに、たまには違った店で和菓子を購入してみました。 ．．．結論から言えば．．．玉川屋とは比較になりませんでした。桜餅を買ったのですが、大きさも２／３程度で小さく、餅の軟らかさや、餡の味も玉川屋の圧勝ですね。 …