2010-06-30から1日間の記事一覧

一期一会

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 いつもの場所で、いつもの食事ですが...作る側も、食べる側も、一期一会の思いで臨んでいます。 作り手と食べ手が高い次元でキャッチボールが出来るようになったら、それは最高の素晴らしい関係だと考えます。 渡邊シェフは…

たまには浮気も...その2

玉川屋 世田谷 砧 もう一つは「あんだんご」です。こちらはこの店自慢の餅とつぶ餡の組み合わせなので、濃厚で、餅の感触も素晴らしく、とても美味しかったです。 あんだんご @105円