2010-07-19から1日間の記事一覧

プラチナVIPシートで昼食を...

ビストロ・ハムサにはカウンターが4席ありますが、正に「プラチナVIPシート」状態です。www シェフの調理風景やギャルソンの華麗でテキパキとした酒の扱いなどが目の前で見られます。 米国フロリダのディズニーワールドのトップレストランには、「シェフズ…

和製ベルナール・パコー

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 梅雨が明け、真夏の太陽の下ビストロ・ハムサでDejeunerタイムです。 この炎天下にテラスまで食事している客で満席なのは凄いことですね〜w オードブルは「スタンダール風黒ソーセージ」をメインは「豚肩ロースコンフィ パセリ…