ビストロ・ハムサ 東京 中目黒友人が東京に出てきたので、久しぶりの夜ハムサです。 夜も満席のビストロ・ハムサです。 オードブルのムースやブランダードもヴィアンドの牛タンもとても美味しかったですし、新作の桃のコンポートは激ウマでしたが、更にデセ…

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 また、桃のコンポートが大幅進化しました。前回のコンポートとは全く別物のような劇的なデセールになっていました。 山梨産の硬くて甘い桃を使いコンポートに負けない確りとした食感が劇的にUPして凄いデセールになりました。 …

キヤノンから新しいコンパクトデジカメ PowerShot S95が発表されました。 CCDも大判だし、レンズも明るいので、レストランでの撮影に向いているようです。私は現在、デジタル一眼はSONY、コンパクトデジカメはキヤノンを使い分けています。料理撮影時に私な…

ビストロ ハムサ 東京 中目黒 定番の昼ハムサです。今日は昼の早い時間からカウンターを含めて満員ですね〜w 東京の気温は昨日よりだいぶマシですが...雨が降りそうな天気なので、テラス席には誰も座ってませんでした。 カウンター前には出来たばかりのオレ…