2010-09-10から1日間の記事一覧

ロースの美味しさ

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒今週も土日に予定が入り、本日訪問しました。 日陰に入ると先週までの暑さが一段落して、秋の足音が近づいて来ました。 メニューは定番の「豚肩ロースのコンフィ」です。ロース肉の脂身と肉の境目の美味しさが,たまりません。…

はたらくおじさん

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 ペロくん: きょうはどんなおじさんかワン!タンちゃん: 今日のおじさんは、フランス料理のシェフのおじさんだよ。ペロくん: すごいワン!でもソーセージ作っているワン!シェフってソーセージばかりつくるおじさんなのかな…

マッドに非ず

COCOS 東京 世田谷5日間限定のプロモーション・デザートの半額券を貰ったのでティータイムにオーダーしました。 「モンブラン・マッド・パイ」と謳っているのに、全然Madじゃなくてordinaryなデザートでした。...盛りつけも...量も...味も... モンブラン・…