秋刀魚三様

日本が誇る、秋魚・・・秋刀魚！

日本的すぎて、フランス料理ではあまり使われてこない素材でしたが・・・

シェフたちの絶え間ぬ努力によって素晴らしキュイジーヌフランセーズになりました。

秋刀魚万歳！・・・ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉヽ( ﾟ◇ﾟ)ﾉ

【川越前ウフウフ　シェフの「秋刀魚のコンフィ」】

【増山現ウフウフ　シェフの「秋刀魚とブーダンのオードブル」　Ver.1.1】

【渡邊ル・ベルクレイ　シェフの「秋刀魚のタルト」】