フュージョン料理

ホームキッチンで、「鶏胸肉のポアレバジル風味トマトソースがけ」を作ってみました。

1）胸肉をバジルとオリーブオイル、塩、胡椒で、1時間ほどマリネして準備。

2）フライパンにオリーブオイルを引き、葱と一緒にポアレ。

3）火が通ったらライムとブロードで調整後、グラッパでフランベ.。

4）皿に盛って、上からトマトソースをかけて完成です。!(^^)!

フランス料理とイタリア料理の良いとこどりで、バジルとトマトソースが鶏の味わいを引き立て予想以上に美味しくできました。♪