広東風厚切りロースのポークソテー

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厚切りのロース肉でポークソテーを作り、味付けは広東風にしてみました。

目指したのは『食感豊かな豚肉の旨みを引き出しながら、あっさりした味わい』です。



十分に美味しく出来ましたが、まだまだ改良の余地がありますね〜(;'∀')