ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 休日定番のビストロハムサです。土日は超満員で、今日も何組もコンプレで断られていました。せっかく今日はココで食べようと心（お腹）に決めて来るのですから予約は絶対に必要だと思います。私は予定していたものが食べられな…

ヴァンサンク 大阪 豊中店 杉田シェフ その昔、心斎橋のビストロ・ヴァンサンクの原シェフの右腕として活躍し、その後に豊中ロマンチック街道沿いに豊中緑丘店が出来た際に、シェフに就任した杉田シェフの料理は時々無性に食べたくなるほど強烈なインパクト…