2010-08-06から1日間の記事一覧

カプリス

カプリス 大阪 東三国この店のお酒の充実度は半端ではありませんね。 ワインに止まらず、日本酒、梅酒、ブランデーなど多岐に渡っています。 料理も負けず劣らず美味しいですね〜今回は関西、夏魚の王様、「アコウ」がありそれをポアレにした一皿が素晴らし…

真夏の夜のヴィンテージポルトの宴

カプリス 大阪 東三国久しぶりにカプリスで、大阪の友人とワインの飲み会。 友人からヴィンテージポルトが飲みたいというので、温度管理に細心の注意をはらって「キンタ ノバル 1970年」を東京から持ってきました。さしずめ...「キンタの大冒険」です…