いよいよ最終日です。香港を発つ日は憂鬱な気分になります。いつもは忙しなく食べて、その足で空港に向うのですが、今回は殆どの参加者が早朝便で帰ってしまっているので、のんびり〜のんびり〜食べられました。正月メニューの餅もゆっくり食べられました。…

花膠瑤柱羹 魚の浮き袋とホタテのとろみスープ。薄味なのに濃厚な後味で、そして鮮烈な美味しさの長く続く後味！！言葉での表現は不可能な複雑な味でした。 脆皮鶏（クリスピーチキン） 昨年の鶏とは比べ物にならない、世界最高の鶏料理の完全復活を喜びます…

日本では考えられないような・・・別次元の点心に圧倒されます。 今日は最初で最後のマンゴプリンももらいました。 まさにガラスの噛み心地！」 この濃厚なスペシャルスープは夢にまで現れます！その場で全て作って持ってきますので、かなり時間が掛かります…

今日で香港福臨門通い９００回達成です！幸節３２年・・・あっという間でした。 参加してくれた皆さん。シャンパンでの祝福ありがとうございました。１０００回目指して頑張ります！！ 莞茜皮旦肉片湯 これも極限のスープでした。ピータンの味はでしゃぱらず…

飲茶も相変わらず世界一の美味しさでした。 新年明けということもあり、正月メニューも３〜４品ほどありました。 VIP用”超濃厚フカヒレ入りスープ餃子”も３日間連続でとりました。 これが１６０HK$の通常料金で飲める幸せ！最高ですね！ 世界最高の蝦蒸し餃…

今回は参加者が全員、”福臨門スーパーリピーター”なので全ての夜は「家郷菜」尽くしでしたが・・・やっぱり想像を絶した凄さでした。 老火湯 いきなり極超強力爆弾炸裂！ そしてそのスープの具。手間隙掛けて作る常連向けのメニューには載っていない裏メニュ…

今回も関空から香港までの区間の無料アップグレードはしてもらったけれど・・・相変わらずショボすぎですね。パーソナルビデオは無いし・・・シャンパンは小瓶のみ・・・食事はエコノミー並み。香港線のビジネスクラスは・・・終わってますね！ サービスに対…