アジア大学ランキング 英国クアクアレリ・シモンズ社が「アジア大学ランキング」の 2010年版を発表しました。1位 香港大学 2位 香港科学技術大学 3位 シンガポール国立大学 4位 香港中文大学 5位 東京大学 6位 ソウル大学 7位 大阪大学 8位 京都大学 9位 東…

ムアンタイ 新宿 大久保東京へ戻ってきました。寒いですね〜小氷河期真っ盛りの東京ですね。wすっかり定番化した、大久保のムアンタイで、ガパオ（鶏肉のバジル炒めご飯）ランチです。バジルたっぷり〜パクチーたっぷり〜昼でも直ぐ座れて、味は高レベル〜 …

ドルチェモスカート 大阪 箕面自宅の近くにあるパスタ屋で家族と一緒に夕食です。 麺をアルデンテでオーダーすれば、それなにり食べられます。 バケットに明太子バターを練り込んだものも付いてきて、C/Pが良いため店内は何時も満席です。 パスタは５〜6種類…

家族を連れて、箕面の山の上にある墓地へ墓参り。 帰りにちょっと寄り道して、箕面の滝の水源のダムへ。 よく見るとまだ一本だけ桜の花が満開でした。 この桜もB型ですかね．．．（爆）

薩喜庵 大阪 箕面 自宅近くのサプライズ系和菓子屋の「薩喜庵」で和菓子を２品購入。 １つは前回初めて買った、「カフェオレ大福」中心部に生クリームを入れ、外側にはココアでコーティング。なかなか大人の味に仕上がっているように感じますが、玉川屋の「…

箕面の大阪大学・外国語学部付近は「彩都」銘打って、開発が進んでいますが、凄まじい自然破壊です。 彩都、開発現場 大阪大学・外国語学部（旧大阪外大） これより上は国定公園なので開発はされないとおもいますが、慣れ親しんだ森が消えていくのは淋しいで…

KFC箕面小野原店 大阪 箕面なにせ２ヶ月ぶりの大阪なので、処理が必要な案件が多く、今回はフランセーズ１回のみ！ 今日も時間が無く、小野原のKFC食べ放題へ．．． 今日はなぜか食欲が無く．．．１０ピースどまり。〜ドコモと同じで〜根性無いです〜 KFCラ…

フェラーリのテーマパークがやってくる今年後半、中東アブダビにオープンさせる、「フェラーリワールド・アブダビ」が凄い。 アトラクションもキーワードが超高速！！ジェットコースターが凄い！ 4名乗りのコースターを4両連結したもので、最大16名が搭乗で…

ドコモ、ｉＰａｄ対応を断念＝ソフトバンクの独占販売で ＮＴＴドコモは１０日、米アップルの多機能型携帯端末「ｉＰａｄ（アイパッド）」用として、ドコモの回線でも使えるようにする「ミニＳＩＭカード」の提供を検討していたが、ソフトバンクモバイルが独…

ルレ・エ・シャトー 2010版名前の通り、こちらはシャトーホテルやオーベルジュもエントリーされています。 今年度版では、日本国内旅館＆ホテル部門で あさば旅館 修善寺 清流荘 下田 ホテル・アガナ 淡路島 強羅花壇 箱根 べにや無何有 山代温泉 明神館 扉…

大激怒〜！！ｉＰａｄ：ソフトバンクが販売へ ＳＩＭロック設定 ソフトバンクモバイルは８日、米アップル社のマルチメディア携帯端末「ｉＰａｄ（アイパッド）」を２８日から販売すると発表した。一部の直営店や家電量販店などで１０日午前１０時から予約を…

トラディション・カルト ２０１０年版今年度版のトラディション・カルトを入手しました。 今回の版から料理の写真が増え、見ていて楽しいガイドブックになりました。 日本では、ジョエル・ロビュション、トゥールダルジャン、ヒラマツ、ミクニ、ラ・ベカスの…

ラ・ベカス 大阪 淀屋橋 ２ヶ月ぶりのラ・ベカスです。 今日も世界一のポアソンを実感するような、圧巻の料理の連続に圧倒されました。 フランス料理は、つくづく足し算の料理であることを思い知らされました。複雑に絡み合う、食材の持つ個々の味の要素を、…

マッシュルーム 大阪 箕面 私の日本で唯一のイタリア料理の定番、「マッシュルーム」で夕食です。 オーナーシェフの斉藤さんは、フランス料理からこの道に入った、ユニークで、わが道を行く、料理人です。フランス料理から入った人は、鍛えられかたが違いま…

和楽路屋 大阪 千里中央大阪に二ヶ月ぶりに戻ってきました。 東京と違い、こちらは良い天気です。いつものように、和楽路屋でたこ焼きを食べて、大阪に戻ってきた実感が沸いてきました。 この店のたこ焼きは、表面のごく薄いところがカリッとしていて中はし…

消えたサクランボの謎ビストロ・ハムサ前の桜ですが、定点観測日記でお知らせした、サクランボが突然見た範囲で全部消えていました・・・？？？ 木の高い部分や川に張り出した枝の実も跡形も無く消えています。 実に不思議です。【仮説その１】鳥が食べた。…

ムアンタイ 新宿 大久保すっかり定番化してます。www 味の素が控えめで、食材本来の味が味わえます。 昼でも満席にならずにゆったりと食事ができて、居心地が良いタイ料理屋だと思います。 今日もパクチー山盛りで貰いました。オーナーのタイ人曰く、なんで…

今日でGWも最終日ですね。 ポムロールのワインと迷いましたが、こっちにしました。Tignanello 1982 ティニャネッロ １９８２年従来のワインと一線を画すスーパー・タスカンの先駆けとして、サンタ・クリスティーナワイナリーのなかでも最高のブドウを産み出…

ビストロ ハムサ近く、山手通り東山一丁目交差点直ぐ脇のこのピッツア屋が異常な混みようです。昼前には30人以上が並んでいます。 Webで調べたら、Pizzeria e trattoria da ISA （ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ）というお店。なんでも世界ピッツア…

仙川 世田谷 成城学園近辺先日の大雨＆激流で心配した、仙川の鯉でしたが、元気に泳いでいるどころか、膨大な数に増えていました。ひょっとしたら多摩川あたりから、仲間を引き連れて戻って来たのかも知れませんね。 ターミネーター並の鯉たちですね。今日は…

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒暑いですね〜 ハムサへ行くと、知り合いとバッタリ〜！w GWは都内に限りますね〜www テラス席もほぼ満席のハムサですが、暑いくらいかも知れませんね。 メニューは前回とも前々回とも寸分違わず同じです。プリフィックスで選べ…

ブーダンノアール・ソーセージ（仮称）の名前が決まりました！その名は、スタンダール（Stendhal）風、黒ソーセージです。渡邊シェフから名前を依頼されて、いろいろ考えましたが、落ち着き処がこの名前でした。「黒いソーセージ」に「赤いシュー」．．．『…

GWどこへも行かず．．． 家でのんびりしていま〜すwカーヴに行って出してきたワインをパンとチーズで飲んでます。 1本目は、これ．．．Château mouton rothschild 1981 シャトー・ムートン・ロートシルト 1981年 Ch.ムートンも料理には合いにくいので、パン…

夜の梅 虎屋自分では2600円以上もする、こんな高い羊羹は買いませんが．．．．．．家族が買った来たので食べました。 原材料には良いものを使っているようで、しっかりした味わいで美味しかったですが．．．いずれにしても値段が高すぎですね！

とんかつ「椿」 世田谷 成城学園 成城近辺で、トップレベルの夕食と言えばここですね。歩くには距離がありますが、店には併設された３台分の駐車場があります。家族の運転手なので飲めませんが．．．ラードでカラッと揚がったとんかつの美味しさは絶品ですね…

友人からタイ土産を戴きました。 旬のマンゴーです。 日本のマンゴーでは味わえない完熟のマンゴーは官能＆感動的な味わいでした。 タイの動乱もほとんど問題なく、楽しいタイ旅行が堪能できたようで．．．私も禁断症状出まくりです〜｡･ﾟﾟ･(>_コップン・クラ…

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 初夏のような空の下、いつのもハムサでいつものメニューです。 前回と寸分も違いません。wブーダンノアール（仮称） 絶品ですね。たぶん毎日食べても飽きないでしょう。wシュークルトガルニ これも絶品です。シュークルトとア…

Cafe? 東京 西荻窪西荻にある、味わい深い、美味しい料理やケーキで有名なギャラリーカフェの店へ．．． 雑誌等で取り上げられらながら、暫くメニューから消えていた伝説の料理。 その名は「ハレーライス」ハレー彗星のような76年に一度、地球に回帰する希少…

トラットリア・オゼール 渋谷 神宮前iPad エバンジェリスト・ミーティングのために表参道へ．．． 昼飯を食べに、メンバーと近所のイタリアーノへ。 イタリアーノと言っても、洋食屋の雰囲気。 コートレッタ・アッラ・ミラネーゼ（ミラノ風カツレツ）ランチ…

連日のサイバー風水師、出撃です。今日は表参道です。この近辺は風水完全無視の建物や邪気が強い変な建物が多いですね〜 友人の依頼主のオフィスはとても良い風水でした。www