エスニック
プアンタイ大久保店 新宿 東京定番、火曜日のプアンタイですが・・・ 今日のカオマンガイトー（揚げカオマンガイ）の出来栄えが、素晴らしく絶品の味わいでした。カオマンガイを更に揚げるため、時間は30分くらいかかりますが、その美味しさはタイでも、めっ…
プアンタイ大久保店 新宿 東京ลูกค้าขาประจำとは、タイ語で「常連客」（ソワニエ）のことです。先週はキッチンの都合でカオマンガイトーができなかったので、ママのティックさんから「先週はごめんなさい、今日は大盛でサービスしておきます。」と肉特盛のサ…
ラープタイ 新宿 東京未だ香港PTSDが続いていますので、この日のランチも、対局のスパイシーで辛いタイ料理です。(^^ゞ カレー風味で辛い「パップ リック ゲーン」（豚肉の唐辛子炒め）です。この味わいが500円は、リーズナブルだと思います。
プアンタイ大久保店 新宿 東京香港から帰国直後は、なにも食べたいものが浮かばない、言わば「突発性香港PTSD」に襲われます。(^^ゞ唯一、スパイシーで辛いタイ料理は、この症状に良く効きます。〜(^-^)/ 「ラープムーランチ」 750円
ホームキッチンでガイヤーン（イサーン風焼き鳥）を作ってみました。自宅なので、グリエでなくポアレで・・・(^^ゞ予めバットにオイスターソース、ナムプラー、シーズニングソース、ココナッツミルク、砂糖、ライムを入れたタレに1時間ほどマリネ。 鶏表面に…
プアンタイ大久保店 新宿 東京連日のタイ料理ですが、毎日でもマイペンライです。wなにが最高記録かと言うと・・・ずばり辛さのレベルです。 なにも言わないと、日本ではあり得ないほどのイサーンネイティブな辛さの料理が出てきます。しかもオーダーするた…
トムヤムクン 狛江 東京久々の訪問です。 今日はゲーンデーン（タイ式赤カレー）のランチセットにミニトムヤムクンスープをもらいました。名付けて・・・「シャア専用赤いカレー」です。(^^ゞこの店のタイカレーも素晴らしい美味しさです。素材の美味しさが…
プアンタイ大久保店 新宿 東京安定した美味しさは流石です。カオマンガイを絶妙のタイミングでカリッと揚げたレベルの高いタイ料理は界隈最強レベルだと確信します。これで750円也〜(^^)/ 週一確定の絶品タイランチです。
ラープタイ （Lab Thai） 新宿 東京６月にオープンしたのは知っていましたが、つい最近値段の安い単品ワンコインランチを始めたので、試しに入ってみました。 小さな店ですが、値下げの効果もあり満席でした。(^^ゞアユタヤ出身の料理人が作るタイ料理は、十…
プアンタイ大久保店 新宿 東京火曜タイランチ、今日は「ラープムー」ランチセットにしました。突き抜ける味わいも辛さもネイティブ イサーンレベルです。(^^ゞ 「カオマンガイトー」と「ラープムー」はこの店の２トップだと思います。ラープムーランチセット…
プアンタイ大久保店 新宿 東京大久保、新宿近辺ではやはり最強のタイレストランだと思います。揚げたて熱々の揚げカオマンガイをジャスミンライスにのせて、一気に食べる快感！最高です〜(^^)/ これで750円はタイ並にリーズナブルだと言えます。・・・しかも…
プアンタイ大久保店 新宿 東京定番、木曜タイランチです。時間は掛かりますが、「カオマンガイトー」の出来は、相変わらず素晴らしいです。 「カオマンガイトーランチセット」 750円
プアンタイ大久保店 新宿 東京プアンタイのチェンマイ出身のチューウィット氏が帰国してしましました。 腕の良いコックだっただけに残念です。ママさんが代わりに作っていますが、予想以上に美味しく、味の継承は保たれていて、ひとまず安心しました。 ネイ…
バーンカニッタSoi53 トンロー バンコク洗練された究極タイ料理を食べにまた、行ってきました。 しかも出来栄えも今回のNo.1でした。 フレッシュヤングココナツを使って作られる、絶品の「トムヤムクン」や「マッサマンカレー」は圧巻の美味しさです。 「ヤ…
バーンカニッタSoi53 トンロー バンコクまた行ってしまいました。(^^ゞ ２種類あるランチメニューの安いほうの税サ別450バーツをオーダーしました。こちらのメニューにもわたし好みのタイ料理が載っています。 トムヤムクンはプラー入り、プラーとは魚のこと…
タイ在も残りあと一週間になりました。友人の会社でサーバー構築・設定の手伝いをしたり、風水相談にのったりと、にわかに忙しくなってきました。 帰国後もスケジュールはタイトなので、タイぼけ解消にはちょうど良いかもしれません。合間には、美味しい料理…
ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム バンコク両替ついでにカオマンガイでランチタイムです。常に地元タイ人と観光客でごった返しています。今日は早めの時間だったのでスープが軽く、これはこれで、あっさり系の私好みの味わいでした。 たっぷりの蒸し鶏と…
夕食は、早めのエラワンのクーポン食堂です。室内に屋台が並んでいて好きなブースに行って注文するタイやアジアの独特のスタイルです。そのためプースによる味の違いが顕著です。 私の一番のお勧めはアマリンプラザの５Fのクーポン食堂にある男性2名で営業し…
ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム バンコクまだタイ料理を食べてないのに気付き、エアコンバスに揺られてプラトナームへ。 「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」はガイドブックにも頻繁に紹介されている、有名店で、ピンクの制服が特徴です。味は中の…
プアンタイ大久保店 新宿 東京物凄い暑さです〜(;'∀')こんな日はタイ料理に限ります。今日はパッタイ（タイ式焼きそば）です。ビーフンのあっさり味は、蒸し暑い季節にピッタリです。 ナンプラーの複雑な香りが食欲を刺激します。 「パッタイ・ランチ」(650…
シカル 新宿 東京ネイティブインドカレーランチです。今日のナンはモチモチ感たっぷりですが、もう少し表面はパリパリ感があったほうが好みです。 カレーは定番「キーマチキン」です。蒸し暑い季節にはネイティブカレーはベストマッチだと思います。(^^♪ 「…
先週木曜日に続き、本日もプアンタイへ行くと、なんとお休み〜|дﾟ)流石に心配になって目白店へ電話をすると・・・ママさんの都合で先週木曜日と今日の昼だけ休みにしたとのこと・・・ 良かった〜良かった〜(;'∀')
天府舫 （テンフファン） 新宿 東京プアンタイへ行くと店がクローズ、なぜ？ 明日も来ると言っていたのに・・・心配です。仕方がないので天府舫でネイティブ川菜料理にしました。 「回鍋肉ランチ」があったので初オーダー、ネイティブ度100％で豚肉も旨いで…
プアンタイ大久保店 新宿 東京水曜日ですが、プアンタイでタイランチです。今日はパッタイ（タイ式焼きそば）にしました。 無化調のパッタイはタイでもめったに出会えない、ナチュラルな味わいで、素晴らしい美味しさです。 「パッタイ・ランチセット」650円
シカル 新宿 東京カレーの美味しい季節になり「シカル」でインドカレーランチです。今日もすぐに座れました。 カレーは定番のチキンキーマカレー ＋ ナン ＋ マサラティーセットです。カレーも美味しいですが、焼き立てナンは絶品です。 食後のマサラティー…
プアンタイ大久保店 新宿 東京今週は２回目のプアンタイでのタイランチです。 木曜日の定番、「カオマンガイトー」ランチセットを注文しました。 時間は掛かりますが、その美味しさは最高です。(^^)/チェンマイ出身の”C"氏の作る絶品カオマンガイトーは、や…
プアンタイ 新宿 東京無性に辛いものが食べたくなり、プアンタイでラープムーランチです。辛さはネイティブイサーンレベルの辛口にしてもらいました。 この蒸し暑い季節には最適な辛口イサーン料理です。「ヨーットイアム！」（最高）でした。 「ラープムー…
鶏肉たっぷりのタイ式のゲンデーン（赤カレー）を作ってみました。フワフワ感を出したかったので、胸肉を使いました。コクを増すために無化調の中華スープとココナツミルクでマイルドでスパイシーなカレーを目指しました。 予想通りの順当な仕上がりですが、…
プアンタイ大久保店 新宿 東京カオマンガイトーかラープムーか迷いましたが、今日は「カオマンガイトー」（揚げカオマンガイ）にしました。(;'∀') アツアツ揚げたてのカオマンガイは上品さと鶏の旨みやコク深さを兼ね備え、何度食べても飽きない絶品料理です…
プアンタイ 新宿 東京木曜定番プアンタイでタイランチです。 カオマンガイトーでなくラープムーにしました。 相変わらず、ネイティブでハーブ豊かな味わいは素晴らしく、この日の辛さは中辛でした。(^^ゞ 「ラープムーランチ」850円
