ビストロ ハムサ 東京 中目黒 定番の休日ディジュネのビストロ・ハムサですが... 渡邊シェフの新作の「ブーダンノアール」の出来が素晴らしく、いきなりの高い完成度に脱帽です。優しい味わいなのに力強く、ブーダンと洋梨のコンポートとの組み合わせが新次…

仲良しのシェフから少し早めのクリスマスプレゼントを頂きました〜♪ ソーモンヒュメを作る際にさばいた鮭から生のいくらを取り出して、上品な軽い塩味のオリジナル「いくら」の瓶詰めです。 これに、白トリュフオイルを軽く振り掛け... ヴーヴクリコ グラン…

CHARTREUSE cafe （シャルトリューズカフェ） 世田谷 砧 Get thee to a nunnery!（尼寺に行け！）とはハムレットがオフィーリアに向かって言ったセリフですね〜 だから...行ってきました〜www CHARTREUSとはフランス南東部、スイス・イタリア国境近いグルノ…

ラトリエ ドゥ プレジール（L'atelier de Plaisir） 世田谷 砧 「天峰」隣の、高級パン屋の「プレジール」ですが、以前は中身のモチモチ感を強調したパンが中心でしたが、最近は私の大好きな、食べると口の中を怪我するような皮の固いフランスの星付きのレス…

天峰 世田谷 砧 天峰の昼です。今日は満席ですね〜 暫く入荷の無かった江戸前の穴子があり、形は小振りですが，味は濃厚な、まさに江戸前パワー全開の穴子の美味しさに圧倒されました。熊本の赤茄子も小海老のかき揚げも、完璧な揚げきりで、今日も峯岸さん…

東京 中目黒 目黒川両岸の紅葉していた桜の葉も散り... すっかり冬景色ですね〜 昼の弁当販売の車も暖色系になりました〜www

ビストロハムサ 東京 中目黒 平日ディジュネの中目黒、ビストロハムサです。 今日も超満杯で、5組以上満席で断れていました。 彼の味付けは好みが別れると思いますが、この値段でこの料理は、本当に凄いですね〜www ワンプレート・ディジュネ 1000円 スープ…

スパッソ 東京 新宿 時間がなかったので、ハルクのスパッソでパスタを喰らう... 隣の若い女性もLL食べてます。ここでもガッツリブームのようです。 食べている途中で飽きてくるので粉チーズの量が増えますね〜ｗ いくらと蟹のクリームパスタ LLサイズ 680円

玉川屋 世田谷 砧 玉川屋の前を通ると...そこにデススターこと...豆大福が...www 「Xウイング！ レッド５ 店内へ突入しま〜す！！」 最近は直ぐに売り切れてしまうので...久しぶりです。 残り2個...ギリギリ間に合いました！ｗ 豆大福 115円

新宿西口、思いで横町前のマクドナルドで朝カフェ... あちらこちらで、関西から夜行バスで着いたばかりのような、ギャルがテーブル一杯に化粧道具並べて、ドギツイ化粧をして、臭いムンムンのマックです。 親の顔が見たいですね〜w(ﾟoﾟ)w思い出横町も死んで…

サイバー風水師に出動要請... 独立を予定している仲良しシェフの新店舗候補地の風水調査です。 前回の赤坂が100点満点中25点で、かなり悪かったのですが... 今回の物件は75点でした... 場所も白金高輪駅から400m...首都高速、天現寺のインターから300mと交通…

中目黒、ハムサ近くで見つけた看板なんだけども... 自分から「究極の親子丼」なんて名乗るのかよ〜って感じですね〜 他人が言うならまだしも... ...しかも〜目黒区からの警告文まで張られてるし...www

ビストロハムサ 東京 中目黒 小春日和の穏やかな空の下、定番の休日ハムサ詣でです。 目の前に新しいデセールの仕込み中の品々が並んでいて、見るからに美味しそうですね。 「豚肉のブランダード」は以前より大幅にバージョンアップされていて、滑らかな喉越…

トムヤムクン 東京 狛江 月曜日のタイカレーランチ100円引きに続き... 金曜日のサプライズは、「カウ・カパオ ランチ」100円引きです。 この料理は鶏肉を細かく切ってバジルと炒め、ご飯を添えて最後に半熟の目玉焼きを載せたタイでも定番中の定番屋台料理で…

NASA 遂に宇宙人発見か！？ などとネット上でも話題となっていたNASAの発表ですが... 「ヒ素を摂取し生命維持できるバクテリア発見」だったようです。www http://www.nasa.gov/home/hqnews/2010/dec/HQ_10-320_Toxic_Life.html ...でも、これってとんでもな…

ビストロハムサ 東京 中目黒 木曜日のディジュネの定番、ビストロハムサです。 満席ですが来ている客の私以外は皆女性です。www いつもはカウンター席ですが今日は珍しくテーブル席だったので、違うレストランに来ているような錯覚に陥りますね〜w 川越ベン…

今晩、正確には明日の午前4時からNASAが地球外生命についての重大発表をするとNASAのサイトでも伝えています。 http://www.nasa.gov/home/hqnews/2010/nov/HQ_M10-167_Astrobiology.html NASAは、いよいよETやUFOを正式に認めるのか？などとネット上でも大い…

玉川屋 世田谷 砧 店を覗くも...デススターこと、豆大福はワープ中で見あたらず... 仕方がないので、餡団子を買って帰り、今日は京番茶で頂くことに〜 豆大福よりも更に、素朴で、飾り気のないピュアな美味しさが素晴らしいです。 餡団子 105円

ムアンタイ 新宿 大久保 タイ料理は圧倒的な存在感が魅力です。 強烈な辛さも...ハーブの強い香りも...そして薫り高い酸味も... でも多くの日本人は東南アジアで非常にポピュラーなパクチー（コリアンダー）が苦手な人が多く店側でも辛さとパクチーは日本仕…

デニーズにて休憩〜ナウ〜 コーヒーばかりだと能がないので... あんみつ食べてます〜www 目の前に恐ろしいメニューが... 「フォアグラ包みハンバーグ」1080円〜ライス付き... フォアグラって？...何のフォアグラ？...（爆） 恐ろしや〜 恐ろしや〜

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 日曜日の定番、ビスロト・ハムサでディジュネです。 大分落葉した目黒川沿いの桜並木 奥が渡邊シェフ。エネファームのエネゴリくんではありません。www いつものレバーソーセージがないので、今日は普段食べたことのないメニュ…

cafe? 東京 西荻窪 Country roads〜♪ take me home〜♪ To the place I belon〜♪... 吉祥寺のトニーズから腹ごなしの散歩で西荻窪へ... 小一時間で「cafe?」に到着！ コーヒーとキャラメルシフォンケーキ（500円）をオーダー。 こちらもアメリカンスタイルで…

トニーズ 東京 吉祥寺 オーナーの藤原氏はロウワー・マンハッタンのリトルイタリーにある、ニューヨークスタイルのピザ店「トニーズ」で修行して帰国後、代々木、吉祥寺で日本のNYスタイルピザの店をオープンさせた草分け的存在です。私も代々木時代から通い…

トニーズ 東京 吉祥寺 トニーズに行くと... なんと... なんと... 吉祥寺トニーズの都市伝説の、あの幻の、作りたての「レモンババロア」になんと第三種接近遭遇することができました。www 盲亀の浮木だ〜 陽子の崩壊だ〜 奇跡のようなトニーズ最高の伝説の「…

椿 世田谷 成城学園 庶民的な食べ物は大阪が美味しいものは圧倒的に多いと思いますが、とんかつに関しては東京に軍配が上がります。w 絶妙なタイミングで揚がったジューシーなロースかつをほおばれば、最高に幸せな口福が訪れます。私は絶対的にロースかつ派…

先日、大阪で開けたロマネコンティ1983年が凄すぎて...PTSD状態です。 誕生日のワインを諦め、芋焼酎です...www 自宅にある3本の内の「魔王」を開けました。プレミアム焼酎として有名ですが、本来の激安価格にて以前に分けてもらった分です。 日本酒でも焼酎…

ビストロ ハムサ 東京 中目黒 ビストロ・ハムサのランチタイムです。 シェフやスタッフの方々が私の誕生日を覚えていてくれて、Apple-iTarte Ver.1.03でバースデーケーキ・サプライズを受けました。このような素晴らしいサプライズは、いくつになっても嬉し…

ムアンタイ 新宿 大久保 たたたたタイ料理〜♪ 楽しくいタイ料理〜♪ ムシャムシャしたら〜♪ ミンミンするよ〜♪ 水曜日の定番、ムアンタイでタイ料理ランチです。この近辺では最強のランチタイムだと思いますね〜w 今日は久しぶりに「クイティオ・ナーム定食」…

大阪で5年ぶりに1983年ものを開けましたのでロマネコンティについて考察してみました。 ロマネコンティは不思議なワインだと思います。このワインほど「ロマネコンティ伝説」と言うワイン伝説が一人歩きしているワインもないと思います。第１に、その値段で…

ハムサへ行く途中の「Pizzeria e trattoria da ISA（ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ）」で面白いものを見つけました。屋外360度暖房機と言えるようなもので、ビーチパラソルのようにセットすると丸テーブル全体が暖房できる優れもののようですが、…