ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 春節祝いに「ラ・ベカス」で最高峰のキュイジーヌ・フランセーズを思い切り堪能しました。 気合のこもった料理の数々、凄すぎます・・・ w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w 爆竹の如き、次から次へと繰り出される、アミューズなし、天空の１２皿。…

KFC小野原店 箕面 大阪 箕面にあるKFCは、はるか以前よりKFCビュッフェと称して国内唯一の食べ放題店です。 前は昼のみでしたが、最近は昼夜食べ放題を実施しています。 平日昼は1350円、夜は1550円で、オリジナルチキン、クリスピー、ナゲット、パスタ、サ…

「和楽路屋」 千里中央 大阪 LCCを使い大阪まで戻ってきました。 しかし、成田＆関空とはいえ片道3200円はバスよりも安いですね〜(^_^;) 定刻どおり出発して、予定通り関空に到着しました。 帰宅前に千里中央の「和楽路屋」で粉ものです。 特別にどうこうと…

２０年前のあの日、東京にいてニュースで「阪神淡路大震災」を知り、大阪の母へ電話しても輻輳でなかなか繋がらず、やっと通じた電話で箕面の家は無事でしたが食器棚から器が飛び出し大変なことになっていると聞き、妻と京都までしか開通していない新幹線と…

番外編 『ミハイル・シューマッハ ティディベア』 スクーディアフェラーリ（フェラーリF1チーム）黄金期のミハイル・シューマッハレーシングスーツ姿のフェラーリ純正テティベア。 マラネロのフェラーリ本社工場を視察した帰りにフェラーリ博物館でミハイル…

１５日間の帰阪を終えて昨日東京へ戻ってきました。 往きは、航空機で何の問題もなく帰れたのですが・・・ 帰りは、のんびり帰る予定で、高速バスのスーパーシートと予約していたのにも関わらず、なんと大雪で欠航。 急遽、新大阪駅から満席の「のぞみ」で帰…

元祖ゲーミングPC ATARI-800 PCとしての十分な機能を持ちながらゲームもガンガン遊べる「ゲーミングPC」の元祖といえるものが、この「ATARI-800」です。 発表は1978年11月に行われ、実際に発売されたのは、1年後の1979年11月。 本格的なキーボードを備え、2…

大阪での正月祝い酒は・・・ プライムリブやカレダニョーを作り、マリアージュした酒は・・・Château Lafite-Rothschild 1975/1978 おせち料理にはコレ、『呉春』の特吟 地元の酒の中では別格の美味しさです。 (^^♪

大掃除を兼ねて、大阪の物置での発掘作業。考古学者の気分です。(^_^;)次から次へと歴史的遺物が出てきます。 ■BC-1411 1966年12月に発売された東芝２機種目の巨大電卓。14桁1メモリ。価格は390,000円也 今の100円電卓並みの機能で、当時の大卒初任給が24.89…

大名ラーメン 本店 箕面 大阪 家族と近所のラーメン店で年越し中華そばです。 店は満席・・・皆考えることは一緒なのですね〜(^_^;) 店の能書きを見ると・・・ 無化学調味料となってますが、弱いですが化学調味料の味を感じます。 まあこの近辺では唯一食べ…

金甌屋 空堀 大阪 歴史ある建物が多く残る空堀で忘年パーティーです。 この店は、惣（そう）大阪空堀・長屋再生複合ショップとして作られた建物の１Fに店を構えるワインバーで、お洒落でネオクラシックなインテリアが特徴です。 今年最後の営業ということで…

たこりき 瓦屋町 大阪 大阪フィージョン系たこやきの世界観を演出する「たこりき」へやってきました。 小粒ですが、丁寧に焼かれたたこ焼きは『コンテンポラリーTAKOYAKIキュイジーヌ』と呼べるような新世代的味わいです。 上品な味わいを壊さないためにも、…

ドルチェモスカート 新箕面ガーデンプレイス店 箕面 大阪 近所のドルチェモスカートでパスタランチです。 クリスマスシーズンや年末年始でも普段どおりランチをやっているので家族と出かけてきました。 人気店のため早めに行かないと待たされます。 ボローニ…

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 タラバガニのスープもフュージョンしてます。 淡い味わいの蟹肉を包むように張られたスープは、フランス料理と広東料理の良いとこ取りの趣。 それでいて確りと立派なキュイジーヌフランセーズとして結実している様は天才のなせる業か…

KFC小野原店 箕面 大阪 近所のKFCでフライドチキン食べ収めです。 不思議なのですが、日本で唯一の常設食べ放題店で最近は夜までやっています。 歳には勝てず、僅か15ピース+α程度で”Give up”してしまいました。 ここの最大の特徴は、好きな部位を好きなだけ…

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 料理も圧巻の旨さでしたが、友人たちを驚愕させたのは、発酵が終わった段階でパリより航空便で届くパンのありえない美味しさでした。 日本国内でこんなに美味しくパリ最高峰クラスのプチバケットが食べられなんて・・・ 良い時代にな…

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 ラ・ベカスで友人たちと忘年ディジュネ会・・・(^^♪ 用意されたスペシャルメニューが凄いのなんのって・・・福臨門リピーターの心を鷲掴みにするカントニーズ・フランセーズ。 圧巻はラビオリのトリュフスープ。別盛で用意されたトリ…

少し早めの帰阪です。 前回、紅葉真っ盛りだった御堂筋の銀杏並木も落葉し冬景色なっていました。

ドルチェモスカート新箕面ガーデンプレイス店 箕面 大阪 近所のパスタ屋ですが、十分に食べられます。 オレオもパンもパスタもクオリティが高いです。東京にあればきっと人気店になるとは思いますが、なぜか関西だけです。 スパゲッティはリングイネを使って…

KFC小野原店 箕面市 大阪 久しぶりに近所の「KFC小野原店」で日本唯一の常設「カーネルバフェ」へ行きました。 1350円（税込み）で６０分間、フライドチキンやサラダ、ソフトドリンク、パスタ、ソフトクリームなどが食べ放題になります。 人気店なので早めに…

壁を良く見るとカマキリが産卵中でした。 寒い冬はすぐそこまで来ていますね〜!(^^)!

ラ・ベカスのある、淀屋橋近辺御堂筋の銀杏が少し色づいてきました。 東京では多くの場所で、街路樹の銀杏はオスの木を選んで植えているのですが、大阪はオス、メス関係なく植えているので、多くの木でギンナンがたわわに実っています。 臭いのですが、これ…

10年に一度の天才シェフであり、私の大好きな２人のシェフが大きく”Take off”しようとしています。 ２６年前に、そのパリのヴィヴァロアを凌駕するユイットルの衝撃的な料理に出会って以来、足繁く通い続けている『ラ ベカス』の渋谷シェフと『ビストロ ハム…

ウォーキング中に見られた見事な日暈が出ていました〜(^_-) 夕陽の左側に綺麗な虹が出ていました。

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 最近は1回の帰阪で２ラ・ベカス訪問が定着してきました。(^^)/ 2回目のこの日も神のポアソンは健在で、渋谷シェフの脳内ルセットの引き出しの多さに驚かされました。 2日前とは私からオーダーしたデセールを除き、別メニューで、その…

帰京もピーチでした。 東京は厚い雲に覆われ飛行中はベルトサインがほとんど消えず、着陸も横風５ノット以上の最悪コンディションでしたが・・・ ランディングは滑らかで、行きの穏やかな天候よりもスムーズでした。 行きは日本人パイロット・・・帰りは外国…

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 群雄割拠する日本のフランス料理界を制する覇王。それはラ・ベカスの渋谷シェフをおいて他に考えられません。ほとんど同じ料理に出会うことのない、一期一会のフランス料理は、今回も、まさに「神のフランス料理」と呼ぶに相応しいも…

和楽路屋 千里中央 大阪 関空に10時30分にランディングして、そのまま千里中央の【和楽路屋】へ直行。 この店のたこ焼きは、やっぱり美味しいです。程よい、ふわふわ感と上品な美味しさが帰阪したことを実感させてくれます。 たこ焼き10個 500円

今回は初めてLCCピーチアビエーションを使って帰阪しました。 なにかと話題のピーチですが、国内線は初めての利用です。 早朝の成田なので根性で早起きしました。友人なんか毎日この時間に目が覚めているのが今日に限っては羨ましく思えます。 定刻通りのフ…

ラ・ベカス 淀屋橋 大阪 渋谷シェフは調理学校卒業後直ぐに渡仏、店から給料をもらって、ロビュションやシャペルの右腕を務めた経験を持ち、今の持参金を持ってフランスで修行する軟弱な多くのシェフたちとは、料理に対する気合いの入り方が全く違います。そ…