今日の目黒川での風景。 5羽の鴨はきちんと並んで行儀良く食事しているのに... 1羽だけ別行動の鴨が居ました。 群れるのが嫌い... 型にはまるのが嫌い... 束縛されるのが嫌い...鴨の世界にもB型のユニークな鴨が居るのですね〜www

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 新生、ハムサに行ってきました。 シェフが羽渕康彦シェフに変わって初めての訪問です。 新シェフは1988年にフランスに渡り、『ミッシェル・ゲラール』や、『ジャマン』で修行したベテランで、どんな料理を作るのかワクワクしな…

スモークハウス・テラ 世田谷 祖師谷 テラで人気のテイクアウト・ランチを初めて買ってみました。 このようなセットでも単品総菜でもテイクアウトできます。内容も値段も同じですが、１つづつ丁寧に作られたランチボックスも美味しかったです。 「ローストポ…

スモークハウス・テラ 世田谷 祖師谷 今年になって初めてのスモークハウス・テラ訪問。 いつもの土曜日よりも今日は空いてゆっくり食事が出来ました。でも聞くと昨日の降雪の最中は凄い混みようだったそうです。...たぶん雪降ってるから空いていると思われた…

カクテル好きに贈ります... つい最近に素晴らしいサイトを見つけました。 カクテルの酒の分量が視覚的に判りますよ。 しかも見ていてとても楽しいですね〜♪ http://www.flickr.com/photos/fabiorex/5363855234/in/set-72157625636900017/

久しぶりの雪景色... 早速、雪見酒と洒落こみました。www ...もちろんワインですが... 最初はCh.ムートン1983年を開ける予定でしたが、雪見酒に合いそうもないので急遽シャンパーニュへ変更。ｗ 昨年秋に開けて熟成がほぼピーク状態だった。テタンジェ 1982…

カーヴに行って木箱のワインを整理していると、奥からシャトー・イケムの1945年が顔を覗かせました。シャトー・イケムは一番有名な貴腐ワインであり、その名声は伝説化していますが、その複雑で高貴な甘口ワインは、対極的な甘みを持つ、ヴィンテージ・ポル…

外より暖かいカーヴの中で...ワイン達に囲まれて...グランヴァン・ハーレム状態ですwww 今日は奥の分の木箱を開けて...暫くぶりのご対面です。 木箱を開けて鼻の下を伸ばして微笑んでいる姿は誰にも見せられませんね〜www 左から... サッシカイア 1975年 Ch.…

盗賊カモメ、学名：Catharacta maccormickiは、チドリ目トウゾクカモメ科に分類される鳥類の一種である。「盗賊」の名のとおり、他の水鳥を襲って餌を奪い取る行動が知られている。 （ウィキペディアより）急に甘いものが食べたくなり、親の羊羹のストックを…

マクドナルドの朝マックメニューに新しいハンバーガーが加わりました。 名前は「サラダマリネマフィン」 マリネされたオニオン、パプリカ、ベーコン、チーズとレタスのヘルシーなハンバーガーですが、意外とバランスが良く美味しかったです。 今ならドリンク…

ムアンタイ 新宿 大久保 流浪の果てに...約束の地に戻って来ました。 友人情報で以前のスタッフに戻ったと聞いていましたので、早速行ってきました。 チェンマイ出身の「トムさん」が元気に厨房でネイティブ度100%のタイ料理を作っています。味付けも以前の…

SONYのデジカメは夜景に強いですね〜♪ 手持ち夜景モードで撮影すると新宿西口の夜景が綺麗に撮れてました。 表現力ではCANONなどのカメラメーカーに負けますが...電子回路の性能では、やはりダントツですね〜♪

玉川屋 世田谷 砧 玉川屋の前を通ると... Death Starからの強力な"TRACTOR BEAM”を浴びて店内へ強制誘導!!www 地元でダントツの和菓子屋で、久しぶりのDeath Starこと「豆大福」を買いました〜♪ 餅が軟らかく、粒餡の甘みも最適で、この店の傑作和菓子だと思…

近所の仙川に尾長鴨が... 先日、渡邊シェフのパイ包みにしてもらったあの！尾長鴨が... 更にその下には大きな鯉も... 食材には申し分無いのですがね〜www

この春に開けるワインを取りにカーヴへ... 今の時期は外気温よりカーヴの中の温度が高く、ワインの整理も気持ちが良いですね〜♪ 今回の第１段は... Ch.ラフィット・ロートシルト 1962年 Ch.レオヴィル・バルトン 1961年 Ch.デュクリボーカイユ 1973年 ...さ…

Sony Timer（ソニータイマー）とは... 「ソニー製品に自爆タイマーが内臓されていて、保証期間が過ぎた頃から製品寿命をコントロールして自爆する。」という都市伝説です。www 今度のPSP2ことNGPは豪華絢爛... 5インチ有機ELの大画面から、高速CPU&GPU、裏表…

天ぷらは、塩で食べるに限ります。 機械式時計のTourbillon（トゥールビヨン）のように繊細で精緻な揚げたての天ぷらをいきなり天つゆに浸けることは私には耐え難いことです。 また、穴子をカレー粉で食べる食べ方も「天一」系出身者の店で多く見受けますが…

天峰 世田谷 砧 寒かった一時期に比べると大分春らしくなってきました... 定番のこの店の天種で春を先取りします〜ｗ 今日はカウンター席もテーブル席も、すぐに満席に... ガミラス高速空母のようなwww「蕗の薹」が春を感じさせてくれます。また江戸前の穴子…

2月3日午前0時にインターネットドメイン管理団体のIANAやICANNなどがIPv4のIPアドレスが遂に完全枯渇したことを発表しました。 日本でもJPNICの在庫が今年の半ばに枯渇します。 新規のIPアドレスが取れなくなり大規模NATなどのその場しのぎの対策では追いつ…

ビストロハムサ 東京 中目黒 スタッフも心機一転気合いが入っています。 来月になれば桜のシーズンで目黒川沿いがラッシュアワーのような混雑になるでしょうね。ｗゴエさん 渡邊シェフから、美味しいDNAを受け継いでいます。世の中に怖いものは１つだけ！（…

目黒川の桜ですが... 前回と蕾の大きさに変化無しですね〜 ハムサの目の前にも美味しそうな鴨が...www

ビストロ・ハムサ 東京 中目黒 2月最初のハムサ詣でです。 4名体制かと思いましたら...今晩から新しいシェフの登場だそうです。 パッションやグランデールのシェフを務められた方のようですが、両店とも知りません。 とりあえず今日の昼は4名体制で営業して…

今日は新生ビストロ・ハムサに行ってきます。 どのように変わって... そして変わらないのか... 今晩報告します。www ...失礼しました〜♪ m(_ _)m

スパッソ・カフェ 東京 新宿 今日の昼もランチ難民漂流中です〜 大盛り「いくら蟹クリームパスタ」680円のアルデンテで大盛りです。 ムアンタイのような毎週行きたくなるような店は未だ見つかりません。

庭の紅梅の蕾が膨らみ... 開花間近ですね〜 寒い日が続きますが、春はそこまで来ていますよ〜w ...氷河期でなければ...www

新宿西口の大ガード交差点での一コマ。小滝橋通りから来たポルシェ・カイエンが右折車線のど真ん中で停止。道路を塞いでしまい迷惑千万な光景です。 故障でも、前が渋滞していたわけでも何でもありません。ただ曲がりそびれただけです。呆れて思わずシャッタ…